Wednesday, January 7, 2015

简易杏仁脆饼


当昔日璀璨光辉随大市摆布;
那撕破的缺口没有缝合的延伸到心底处。

一颗心,开始悸动;开始迷惑;开始失落。。。

当幸福任由金钱去堆砌;
那受制的口袋逐步封锁所有的‘非必需品’。

一霎间,开始沮丧;开始无奈;开始失措。。。

是自己的多忧多虑惹的祸;
设定的架构,找不到出口。

思维偏离了,心神恍惚了;
可怜那陪在我身边的他,随我欢喜随我忧。


这颗冷冻的心要重新炽热,急需简易版的食谱来推动。
选来了qiqi的杏仁脆饼来‘借力’,嘻嘻!


材料:
2个 蛋
80g 杏仁粒
4g 发粉 
200g 面粉 
70g 细砂糖

做法:
1)将细砂糖加入蛋里,用搅拌器搅匀。
2)把过筛的面粉及发粉拌入,搅拌,再加入杏仁粒,用刮刀拌成团。
3)把面团装入保鲜袋,放入冰箱冷藏约20分钟。
4)将面团取出,整成圆柱体状,放入预热烤箱,以170度烤约20分钟或稍微上色。
5)取出,冷却片刻后,切成薄片。
6)排列在烤盘上,放入烤箱,烤约15至20分钟至香脆即可。

18 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 亲爱的秘书,我来给你鼓励鼓励 。。。。。。 加油。。。 加油。。
    这个 deng kok kok 的饼干是我喜欢的。 我已经 book mark 咯。

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    1. 谢谢主席的鼓励,我没事啦,只是手痒痒,怕文笔生锈,哈哈哈!
      记录一下心情而已。

      这个饼干我感觉在练‘牙力’,哈哈哈哈!

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  2. 这个简易版看起来更方便,喜欢。bookmark list 清了一个又加新的一个。没完没了。哈哈! 加油!

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    1. 喜欢你这种越战越勇的斗志,我给你加满满的油!嘻嘻!

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  3. 为啥我也感觉有些沮丧?要加油哈。。。

    饼干,我也要来一手。。

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    1. 我应该庆幸我的文笔可以‘写’到你的心底去,陪着我一起沮丧,再一起加油。
      yeah,有你真好。

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  4. 好喜欢这简易版的饼干, 谢谢分享。

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  5. Hello Eileen! 好美的手哦! HAhaha!!

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  6. Very nice almond biscotti! Oh ! You're making my hands itchy again. ..

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  7. 这biscotti真的要趁还有牙力时快快品尝,要不然往后见它时会相逢恨晚呢。咔咔咔咔~

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  8. 嘻嘻~我是来借吃的。。。文笔依旧这么好,放心啦。。。你的笔还是可以行走天涯的!!

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  9. 我很喜欢biscotti,这也是我几年最想要学做的饼。。。!

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  10. 美女 : 你的文笔,那份淡雅,清心的文字,我一直很喜欢
    不经风雨怎能见彩虹。。。加油哦

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  11. 爱人啊, 我来迟了, 这好吃的蛋糕都被扫光了吧!
    还未正式开学我已经忙得不可开外了, 被家里的小丫头搞到我几乎晕了。。
    正需要爱人的扶持时, 谁知爱人你也和我一样的无奈和沮丧!

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  12. Eileen,我还没做过biscotti呢。我也要bookmark!谢啦!

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  13. 新年新装潢! 令人眼前一亮:)
    来,安迪yang一下,然后带着安迪满满的祝福:安康, 喜悦,充实,去迎接更美好的一年。Ganbateh!

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    1. Eileen, Eileen,
      你要加多多油噢!在我的心目中你呀!是个很棒很有规划的一位“女人” ;)
      biscotti我也喜欢!越咬越香,磨牙好。。哈哈!
      mui

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